10 вкусов острова весны, или все, что я съела на Мадейре

Мадейра… Тропический остров посреди океана, яркая палитра красок, ароматов и, конечно же, вкусов. Раз уж мне довелось побывать в этом уголке рая, я не преминула отведать его плодов.

1.Espada com banana, на английском – scabbardfish, на русском – рыба-сабля. Это фирменное блюдо Мадейры. Нежное филе рыбы совершенно неожиданно (и оооочень вкусно!) сочетается с обжаренным бананом. В среднем 7,5€ за порцию.

А вот как выглядело это блюдо до того, как попасть ко мне на тарелку.

Сие малособлазнительное создание можно встретить на рынке и в супермаркете (преклоняюсь перед теми, кто отваживается разделывать и готовить его дома).

2. Lapas, на английском limpets, на русском… Гугл выдал что-то вроде морских блюдечек (или по-другому - пателла обыкновенная ).

Блюдечко с морскими блюдечками обойдется в 3,5-4 €.

3. Bacalhau, или треска. Готовят ее здесь, как и в остальной Португалии, по особой технологии: сначала засаливают и высушивают, затем вымачивают и уже после этого готовят из нее блюда. 

"Полуфабрикат" бакаляу

По рекомендации работников отеля я взяла в супермаркете на развес бакаляу с кускусом, помнится, отдав всего 1,5 €.

4. Bife atum, или стейк из тунца. Это дорогое удовольствие здесь не такое уж и дорогое: сочные ломти тунца с незатейливым гарниром – около 7-8 €.

За этими и другими дарами моря отправляйтесь на рынок Mercado dos Lavradores. Найти его несложно – идите на запах.

Координаты рынка на Google-картах

Сладости на Мадейре

5. Queijadas, сырные пирожные – традиционная выпечка на Мадейре; поклонники чиз-кейков должны оценить. Делают их из теста с начинкой из requeijão (что-то среднее между рикоттой и нашим творогом, только более нежным).

7. Bolo de miel, или медовый кекс. Это старейший мадерьянский десерт. В его составе – сироп из сахарного тростника, много пряностей, вино мадера, часто добавляют орехи. Благодаря «консервативной» способности тростника кексы могут храниться целый год, так что смело берите пару-тройку с собой в подарок.

8. Маракуйя и ее производные.

Разным ее вариациям здесь несть числа: маракуйя-банан, маракуйя-лимон, маракуйя-персик, маракуйя-томат (!)… – все это плоды фантазии местных селекционеров и ласкового солнца острова. Купить (от 20 € за кг) или просто попробовать (бесплатно) все это можно (и нужно) на том же «рабочем рынке» - Mercado dos Lavradores.

9. Бананы Мадейры, ароматные и очень сладкие. Несмотря на изменения в законодательстве (экспортируемые Мадейрой в остальной Евросоюз бананы оказались слишком маленькими для новых стандартов), их выращивание – один из самых распространенных источников дохода местных; банановые деревья встречаются повсюду.

10. Напитки.

Мадера – самое известное вино с острова, дитя солнца и моря, ставшее фаворитом Шекспира и Распутина (и моим тоже).

Poncha – напиток из тростникового рома, меда и лимонного сока, с ярким освежающим вкусом и ароматом.

Saúde!

Больше интересного о Мадейре - здесь.

Я стою на краю... Ponta de São Lourenço

Мадейра – изумрудный остров, удивляющий своей пышной растительностью и изобилием ландшафтов. Но есть одно место, совершенно непохожее на остальную часть острова – самая восточная его оконечность – Ponta de São Lourenço.

Добраться до этого места не составит труда – с терминала перевозчика SAM на автобусе №113 Funchal – Baia d’Abra. Стоимость билета в одну сторону – 3,35€.

Google-карта крупным планом.

 Полтора часа в пути – и я на востоке Мадейры, узком полуострове длиной в 4 километра. Здесь проходит пешеходная тропа PR 8 Vereda da Ponta de São Lourenço. Мыс назван в честь корабля Joao Gonçalves Zarco, одного из первых первооткрывателей Мадейры.

На пути нет тенистых участков, так что в жаркую погоду (какую застала я) желательно укрыть голову. Бутылка воды и удобные ботинки/кроссовки – обязательны. Приближаться к самому краю обрывов может быть небезопасно – во многих местах земля в прямом смысле может уйти из-под ног. А голова – пойти кругом от вида этих пейзажей. Причудливые очертания полуострова, источенные бесконечным прибоем, разноцветные скалы, пронзительная синь океана – здесь чувствуешь, что оказался на краю мира.

  Мыс Сан Лоренсу

Из-за полузасушливого климата с сильными северными ветрами растительность здесь редкая, деревьев и вовсе нет, что отличает эту часть от привычных пейзажей Мадейры. Тем не менее, встречаются растения-эндемики. Эти же виды здесь на каждом шагу

Дорога туда и обратно занимает примерно 2,5 часа. Но это если нигде надолго не останавливаться. Я же поднялась на вершину мыса – Cais da Sardinha (с пунктом для наблюдения и охраны этой территории) - и добралась до самой конечной точки, где тропа заканчивается. 

Проделанный путь

Впереди – 2 островка (Ilhéu da Cevada и Ilhéu do Farol с маяком) и бескрайний океан.

Когда изнуряющее восхождение (высота здесь относительно небольшая - 110 метров, но палящая жара и крутой подъем дают о себе знать) остается позади, нельзя не спуститься к океану и освежиться в его водах.

"Пляжный" отдых

Награда за усилия

Карта маршрутов перевозчика SAM

Сайт компании SAM (у них есть удобное мобильное приложение – SAM Madeira Bus).

Еще о пешеходных маршрутах Мадейры

Чем еще заняться на Мадейре, читаем в этой статье.

Тропики в горах. Ботанический сад и дворец в Монте

Ботанический сад Jardim Tropical Monte Palace – один из лучших садов на Мадейре, да к тому же входит в 13-ку самых красивых в мире по версии журнала Condé Nast Traveler.

Добраться до Монте (в переводе с португальского «гора»), пригорода Фуншала, можно разными способами: на фуникулере (teleférico) за 10€, на машине/такси или на автобусе 20, 21 за 1,95€.

Остановка автобусов

Здесь садимся на автобус...

Остановка фуникулера

...а здесь - на фуникулер. 

Входной билет в ботанический сад Монте – 12,5€.

Сад поначалу показался мне огромным, но… у страха глаза велики и дорогу осилит идущий.

Ботанический сад раскинулся у подножия дворца Quinta Monte Palace, принадлежащего Фонду Жозе Берарду. Открыт всю неделю с 9.30 до 18.00, с одним выходным в году – 25 декабря.

Осмотр я начала со здешнего музея. В темном павильоне, напоминающем пещеру, собрана коллекция минералов с четырех концов света под названием «Секреты матушки природы» (“Mother Nature’s Secrets”).

В экспозиции «Африканская страсть» представлена часть коллекции современной скульптуры Зимбабве периода с 1966 по 1969 годы.

Забавы Зимбабве

Прогуливаясь вдоль стен сада, можно изучать историю страны. На плиточных панелях, которыми декорирована стена, показаны основные моменты португальской истории.

Фото с сайта montepalace.com

Панель под названием «Приключения португальцев в Японии» отражает 200-летнюю историю социальных, культурных и экономических взаимоотношений двух стран. Для облицовки стен использовалась испано-мавританская плитка XV-XVI веков и португальская, произведенная в XIX-XX веках.

Фото с сайта montepalace.com

Внутри сада встречаются декоративные элементы традиционной восточной культуры: пагоды, Будды, фонари, мостики, появившиеся после возвращения очарованного Китаем, Японией и их стилем жизни основателя музея Жозе Берарду.

Япона рать

Более современные изваяния

В центральной части парка – озеро, точнее, то, что от него осталось. Раньше, когда дворец Монте был отелем, его постояльцы часто проводили время на воде. Парочки, надеявшиеся найти убежище от любопытных глаз, совершали лодочные прогулки вокруг дворца. В наше время от озера остался пруд, но очень красивый пруд, с водопадом и островками.

Лодки заменили дикие лебеди, родом из Исландии и Скандинавии.

В пруду плавают рыбки …

Парчовые карпы, или кои карпы, декоративные рыбы с орнаментом.

В саду Монте собраны растения со всего мира, в его коллекции около 100 000 видов. 

Цикадовые из Южной Африки

Эти растения – «живые ископаемые», они растут на Земле с мезозойской эры, более 200 миллионов лет назад под их кронами ходили динозавры.

Протеи из Южной Африки

Азалии из Бельгии

Тысячелетняя олива из португальского района Алкева.

Еще одна олива, чуть помоложе

Есть и зона, посвященная растениям Мадейры, с гордостью острова – лавровыми деревьями разных видов.

В парке можно передохнуть в кафе, пригубив мадеры (дегустация входит в стоимость входного билета).

Еще красок Монте

Вид из сада Монте на Фуншал

Обратно в Фуншал можно отправиться на довольно экзотичном транспорте – carros de cesto, или toboggan (читай – приманка для туристов). Вас сажают в плетеные сани. 2 мадерьянца в соломенных шляпах с ленточкой Madeira помещаются сзади для управления транспортным средством. За 10 минут и 25€ вы в Фуншале.

В свободное от работы время (а его хватает – корзин-саней много больше, чем желающих прокатиться) carreiros режутся в карты у местной церкви или потягивают пивко в баре.

Вид с церкви на Фуншал

Еще больше тропиков на официальном сайте Ботанического сада Монте. 

Чем еще заняться на Мадейре, читаем в этой статье.